เมนูแซลม่อนแช่น้ำปลา ครึ่งญี่ปุ่นไทยแซ่บเวอร์ได้อีก

ไม่เคยมีอาหารชนิดไหนที่คนไทยจะประยุกต์ไม่ได้  แม้แต่เนื้อปลาแซลม่อนก็ยังเอามาปรุงทานให้สุดแซ่บได้อีกเช่นกัน  เมนูนี้จะดัดแปลงจากกุ้งแช่น้ำปลามาเป็นปลาแซลม่อนค่ะ กับเมนู “แซลม่อนแช่น้ำปลา”  จัดจ้านมากสูตรนี้ ทานเป็นกับแกล้มฟินสุด ๆ อ่ะค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.เนื้อปลาแซลม่อน ไม่เอาหนัง

2.หัวไชเท้า แครอท ขูดฝอย

3.น้ำจิ้ม พริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส(หากชอบ) วาซาบิ

 

วิธีทำ

1.จัดไชเท้า-แครอทขูด วางในจาน จัดให้เป็นก้อนสุง

2.แล่ปลาแซลม่อน หนาบางตามชอบ จัดเรียงบนผักที่เตรียมไว้

3.สับพริก กระเทียม แล้วปรุงรสตามชอบ แล้วใส่วาซาบิลงไป 1-2 ชช.หรือแล้วแต่ชอบ

4.ตักราดบนเนื้อปลา

 

แค่นี้เองค่ะ ง่ายมาก ๆ  เสิร์ฟได้เลย  จะเพิ่มกระเทียมโทนซอย ทานเป็นกับแกล้ม ก็เข้ากันได้ลงตัวสุด ๆ เลยนะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)