เมนู ยำไข่เค็ม ทานกับข้าวต้มอร่อยได้ทุกมื้อ

กับข้าวต้มง่าย ๆ แต่อร่อยมากอีกเมนูหนึ่ง ที่อยู่ในใจใครหลายคน เห็นจะเป็น “ยำไข่เค็ม” นี่ล่ะค่ะ  ถ้าใครที่ไม่รู้ว่าทำไมตามร้านข้าวต้มถึงยำออกมาอร่อยเหลือเกิน วันนี้เรามีสูตรยำไข่เค็มแสนอร่อยมาฝากกันค่ะ  มาลงมือกันเลยนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.ไข่เค็ม 2- 3 ฟอง

2.น้ำปลา 1 ชต.

3.ซีอิ้วขาว 2 ชต.

4.น้ำมะนาว 2-3 ชต.

5.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

6.น้ำตาลทราย 1 ชต.

7.หอมแดงซอย 3 หัว

8.พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต.

9.ผัก-คื่นช่าย 2 ชต. ขิงซอยละเอียด 1 ชต.

 

วิธีทำ

1.ผ่าไข่ ควักออกจากเปลือก ห่นตามชอบ จัดวางเรียงใส่จาน

2.ผสมน้ำยำเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ไม่เน้นเค็ม

3.ราดน้ำยำไปบนไข่เค็ม

พร้อมเสริฟ

 

แค่นี้เราก็ได้แค่เมนูอร่อยง่ายสำหรับมื้อเช้ากันแล้ว  เหมาะกับทุกวัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุเลยด้วยค่ะ ลองปรับรสชาติได้ตามใจชอบเลยนะคะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)