เมนูข้าวเหนียวมูนกะทิสดใบเตย หอมหวานมัน ทานกับอะไรก็อร่อย

ฤดูร้อนแบบนี้ ของหวานที่ใครต่อใครมักจะนึกถึงเห็นจะไม่พ้นข้าวเหนียวมูนค่ะ  ทานกับผลไม้อะไรก็อร่อย จะนำมาทานกับมะม่วงสุก ทุเรียน หรือหน้าข้าวเหนียวนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น สังขยา, ปลาแห้ง, กระฉีก ฯลฯ ก็หอมหวานมันลิ้นทั้งนั้น  วันนี้จึงมาชวนคุณผู้อ่านลงมือทำกันเองในบ้านค่ะ กับเมนู “ข้าวเหนียวมูนกะทิสดใบเตย” นั่นเอง

 

วัตถุดิบ

1.ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ซาวน้ำ 3 น้ำแล้วแช่ทิ้งไว้ 5-6 ชม.

2.หัวกะทิสด 300 กรัม

3.ใบเตย 4-5 ใบ

4.น้ำตาลทราย5-7 ชต.(หรือขึ้นอยู่กับความชอบความหวาน)

5.เกลือป่น 1 ชช.

วิธีทำ

1.นำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุก

2.นำใบเตยมาหั่น ซอยละเอียดแล้วตำ เติมน้ำลงไป 2-3 ชต. บีบ คั้นและกรองกากออก

3.นำกะทิมาผสมกับน้ำตาลและเกลือป่น แล้วใส่น้ำใบเตยลงไป ชิมรสตามชอบแต่ต้องเข้มข้น

4.เมื่อข้าวเหนียวสุก ให้นำมาใส่ในกะทิที่เตรียมไว้ทันที แล้วคนให้เขากันทิ้งไว้ 15-20 นาที และคอยคนทุก 5 นาที

เสร็จแล้วนำทานกับสังขยา มะม่วงสุก หรืออื่น ๆ ตามชอบครับ

 

ลองนำเอาสูตรไปทำกันดูนะคะ  นอกจากจะอร่อยในครอบครัวกันถ้วนหน้าแล้ว ยังนำไปขายหารายได้เพิ่มได้อีกด้วย ลองดูกันค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)