เมนูลูกชิ้นทอดกรอบ ทานเล่นก็ได้เป็นกับแกล้มก็ลงตัว

วันหยุดว่าง ๆ ของลูกๆ ไม่รู้จะทำของว่างอะไรให้ทานกันดี   วันนี้มาลองทำ “ลูกชิ้นทอดกรอบ” ทานกันง่าย ๆ ในครอบครัวดีกว่าค่ะ  คุณลูกทานเพลินๆ คุณพ่อจะเอาไว้ทานเป็นกับแกล้มเบียร์เย็น ๆ ก็เข้ากันได้ดี อยากได้กรอบมากน้อยขนาดไหนก็ทอดเองปรับได้เองตามต้องการเลย มาดูสูตรนี้กันได้เลยนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.ลูกชิ้น มากน้อยตามชอบ - ล้าง พักให้สะเด็ดน้ำ

2.แป้งทอดกรอบเอนกประสงค์

3.น้ำเย็น

4.น้ำจิ้มลูกชิ้น

 

วิธีทำ

1.นำลูกชิ้นมา แล้วเทแป้งใส่ มากน้อยตามชอบว่าอยากให้แป้งเกาะเยอะ หรือน้อย

2.ใส่น้ำลงไป หากชอบแป้งหนา ใส่น้ำน้อย ชอบแป้งบาง ใส่น้ำมาก

3.นำลูกชิ้นลงทอดในน้ำมันไฟแรง โรยใส่กระทะอย่าให้ติดกัน คอยคนเป็นระยะ ทอดจนเหลืองตามความพอใจ

4.ตังขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

5.เสริฟพร้อมน้ำจิ้มลูกชิ้น

 

เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูง่าย ๆ  แต่ทำทานกันได้บ่อย ๆ ทานเป็นของว่างหรือกับแกล้มก็ได้  วันไหนนึกครึ้มอยากลองทำขายดูก็ลองนำเอาสูตรไปปรับใช้กันได้ตามต้องการเลยนะคะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)