เมนูผักหวานต้มน้ำปลา ทำง่ายซดได้คล่องคอ

ผักหวาน เป็นผักอีกชนิดที่ทานได้ง่าย จะต้มจิ้มน้ำพริก หรือผัดน้ำมันก็อร่อย เพราะเป็นผักที่มีรสหวานตามธรรมชาติ ไม่ขม เด็ก ๆ ก็ทานได้ง่ายด้วยค่ะ  วันนี้เอาสูตรอาหารที่ปรุงจากผักหวานมาฝากกันกับเมนู “ผักหวานต้มน้ำปลา”  เป็นอาหารจานน้ำ อร่อยกำลังดี ซดคล่องคออร่อยมากด้วย มาดูสูตรกันค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.ยอดผักหวานป่า มากน้อยตามชอบ

2.น้ำปลาแท้ 3-4 ชต.

3.ซีอิ้วขาว 2 ชต.

4.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

5.น้ำเปล่า 1 ลิตร

6.หอมแดง 3-4 หัว

7.พริกขี้หนูสวนทุบ 1 ชต.

8.น้ำมะนาว 1-2 ชต.

 

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำ 1 ลิตร ใส่น้ำปลา ซีอิ้วขาวและหอมแดงทุบ ลงไป

2.น้ำเดือดใส่ผักหวานลงไป คนพอให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ

3.ตักใส่ชาม เติมน้ำมะนาว และพริกขี้หนูสวนทุบ

 

เมนูนี้คุณสามารถปรับสูตรน้ำซุปได้ตามชอบ ชอบเผ็ดแซ่บขนาดไหนก็ปรับเพิ่ม-ลดได้เลยค่ะ  ลองทำกันดูนะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)