เมนูกุ้งผัดพริกเกลือ กินเพลินได้ทั้งกับแกล้มและกับข้าว

กุ้งเนี่ย..เป็นอาหารอีกชนิดที่แอดมินทานได้ไม่รู้เบื่อเลยค่ะ  ยิ่งถ้านำมาปรุงแซ่บ ๆ นะ กินลืมเลย อย่างเมนูวันนี้ค่ะ “กุ้งผัดพริกเกลือ” ที่ทำทานเป็นกับข้าวก็เยี่ยม หรือเป็นกับแกล้มก็เลิศมาก  ทำง่ายมากด้วย ลองทำกันดูได้เลยนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.กุ้ง 300 กรัม ตัดหนวด ผ่าหลัง ล้าง

2.พริกขี้หนูสวนสับ 2 ชต.

3.กระเทียมสับ 3 ชต.

4.รากผักชีสับ 1-2 ชช.

5.เกลือป่น 1 ชช.

6.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

7.ใบมะกรูดซอย 1 ชต

8.ต้นหอมซอย 1 ชต.

9.น้ำเปล่า 3 ชต.

 

วิธีทำ

1.ทอดกุ้งให้กรอบตามชอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน

2.เทน้ำมันออก เหลอไว้ 2 ชต. ใส่กระเทียมสับและรากผักชีลงผัดให้เหลือง หอม

3.ใส่พริกขี้หนูสับลง และใส่กุ้งทอดลงไป

4.เติมเครื่องปรุง และใส่น้ำลงไป ผัดให้เข้ากัน

5.ได้ที่โรยใบมะกรูด ปิดไฟ ตักใส่จานโรยต้นหอมซอย

 

ขั้นตอนการปรุงง่าย ๆ แค่นี้ นึกทำทานเมื่อไรก็ได้ทุกเมื่อ จะรออะไรล่ะค่ะ จัดกับเบียร์เย็น ๆ เลยเย็นนี้

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)