เมนูหมู(อบ)กรอบ กรอบกร๊วบ กินเพลินทั้งบ้าน

วันนี้แอดมินเอาของโปรดของใครหลายคนมาฝากค่ะ นั่นคือ “หมู(อบ)กรอบ” นั่นเอง  แต่จะเป็นสูตรที่ใช้การอบแทนการทอดค่ะ จึงมีน้ำมันน้อยกว่า กรอบกว่า แคลอรี่น้อยกว่าด้วย ทำกินเพลินได้ทั้งบ้าน  ลองทำดูสิ รับรองได้ว่ามีเท่าไรก็หมดแน่นอน

 

วัตถุดิบ

1.หมู 3 ชั้น มากน้อยตามชอบ - ล้าง กรีดหนังเป็นตารางถี่ ๆ

2.ผงปรุงรสหมู(รสดี)

3.น้ำมันงา 2-3 ชต.(ไม่มีไม่ต้องใส่)

 

วิธีทำ

1.นำหมูมาคลุกผงปรุงรสหมู อัตราส่วน หมู 900 กรัม. ผงปรุงรสหมู 4 ช้อนชา และน้ำมันงา หมักไว้ 20-30 นาที

2.น้ำเข้าเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณของหมู อบจนหนังกรอบ และพองแตก หรือจนพอใจ

3.หั่นหนา บาง ตามชอบ จิ้มน้ำจิ้มซีฟูด เข้ากันมากค่ะ......เห็นมั๊ย ง่ายจริง ๆ

 

หมู(อบ)กรอบ สูตรนี้จะนำเอาไปต่อยอดทำเมนูอื่น ๆ ก็ได้เลยนะคะ จะเอาไปผัดกะเพรา ผัดพริกแกง หรือทำก๋วยจั๊บ  ทำก๋วยเตี๋ยวก็ได้ทั้งนั้น อย่าลืมทำทานกันในวันว่างนะคะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)