เมนูสะโพกไก่อบใบยี่หร่า กรอบนอกนุ่มในชุ่มฉ่ำ

ไก่อบ เป็นอีกเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ แถมยังดัดแปลงกลิ่นและเครื่องเทศต่าง ๆ เพิ่มความหอมได้อีกตามชอบเลย วันนี้จะมาชวนคุณผู้อ่านลงมือทำ “สะโพกไก่อบใบยี่หร่า” หอม ๆ ทานกันค่ะ จะทานกับข้าว กับสปาเก็ตตี้ หรือจะทานเปล่า ๆ ก็เวิร์คนะ มาดูสูตรกันได้เลย

 

วัตถุดิบ

1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น ล้าง เอาส้อมจิ้มให้ทั่ว

2.พริกป่น 2-3 ชช.

3.น้ำมะนาว 2 ชต.

4.น้ำปลา 1.5 ชต.

5.ผงปรุงรส 0.5 ชช.

6.ผปรุงรสหมู ชช.

7.ใบยี่หร่า สับ 2 ชต.

8.ข้าวคั่ว 1 ชต.

 

วิธีทำ

1.ผสมน้ำหมักเข้าด้วยกัน และใบยี่หร่า

2.นำไก่ไปหมัก คลุกกับน้ำหมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที

3.นำไปย่าง หรือ อบให้สุกตามต้องการ  เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพริกป่นใส่ใบยี่หร่า

 

แค่นี้ก็ได้ไก่อบแสนอร่อยแล้ว  คุณจะลองดัดแปลงเครื่องเทศเป็นอย่างอื่นก็ได้นะคะ หากไม่ชอบใบยี่หร่า แต่สูตรนี้รับรองได้ว่าหอมกรุ่นสุดยอดมาก นำไปลองทำกันดู

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)