เมนูเนื้อเค็มทอด-ย่าง อร่อยเด็ดทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ

มาถึงอีกเมนูที่จะทำทานเองก็ดี ทำขายก็รวยด้วยนะคะ วันนี้มาดูสูตร “เนื้อเค็มทอด-ย่าง” กันค่ะ  สูตรเด็ดมาก อร่อยเคี้ยวเพลิน  ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือทานเป็นกับแกล้มก็เลิศ แถมยังเก็บไว้ทานนาน ๆ ได้อีกด้วย  มาลงมือกัน  ปล.ใครไม่ทานเนื้อ จะเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูก็ได้นะคะ

 

วัตถุดิบ

1.เนื้อวัว 500 กรัม ล้าง แล่บาง 5 มม. หรือไม่เกิน 1 ซม.

2.เกลือป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ หรือแล้วแต่ชอบความเค็ม

3.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้)

4.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (หากชอบ)

วิธีทำ

1.นำเนื้อมาหมักกับ เกลือ น้ำมันงาน และผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรือล้วแต่ชอบ(ยิ่งนานยิ่งเค็ม)

2.นำมาผึ่ง ตากแดด 1 แดด (หากไม่ชอบเค็มมาก เอาล้างน้ำ 1 รอบแล้วตาก)

3.นำไปทอด หรือ ย่าง จนพอใจ

4.หั่นตามชอบ

 

เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวทานกันร้อน ๆ หรือจะทานเปล่า ๆ เป็นกับแกล้มก็ยังได้ อร่อยสุด ๆ อ่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)