เมนูเนื้อเปื่อยน้ำตก เคี้ยวนุ่มเผ็ดแซ่บถึงใจ

สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อเปื่อย ไม่ว่าคุณจะตุ๋นเองหรือซื้อมาทานก็ตาม  นอกจากทานแบบธรรมดาแล้ว วันนี้ลองนำมาดัดแปลงเป็นเมนูสุดแซ่บกันสักจานไหมคะ กับเมนู “เนื้อเปื่อยน้ำตก” แสนอร่อย จะทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็เข้มข้นถึงใจ  ทานแกล้มส้มตำก็ไม่เลวด้วยล่ะ มาลองลงมือทำกันเลย

 

วัตถุดิบ

1.เนื้อเปื่อย มากน้อยตามชอบ

2.พริกป่น 1-2 ชช.

3.น้ำปลา 1 ชต.

4.ซีอิ้วขาว 1 ชต.

5.น้ำมะนาว 2 ชต.

6.ผงปรุงรส 1/4 ชช.

7.ข้าวคั่ว 1-1.5 ชต.

8.หอมแดงซอย 2-3 ชต.

9.ผัก- ต้นหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่

 

วิธีทำ

1.นำเนื้อเปื่อย มาหั่นตามชอบ อุ่นให้ร้อน

2.ใส่เครื่องทำน้ำตกลงไป คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3.ใส่ผักและหอมแดง พร้อมข้าวคั่ว คลุกให้เช้ากัน

ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวเหนียว หรือ ทานเป็นกับแกล้ม

 

สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อวัว จะเปลี่ยนเป็นหมูตุ๋นแทนก็ได้เช่นกันนะคะ ลองปรับรสชาติกันดูตามใจชอบเลยค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)