เมนูปลากะพงนึ่งมะนาว เนื้อหวานไม่คาว แอบแซ่บเบา ๆ

เมนูปลายังคงเป็นเมนูอร่อยยอดนิยมเสมอสำหรับคนไทยค่ะ  วันนี้เราจะนำเอาสูตร “ปลากะพงนึ่งมะนาว” แสนอร่อยมาฝาก  สูตรนี้เด็ดมากทานอร่อยได้ทั้งครอบครัว ทานเปล่า ๆ เป็นอาหารลดน้ำหนักก็เลิศค่ะ ไม่ต้องไปซื้อตามร้านแพง ๆ เลย มาดูสูตรกันเลยนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.ปลากะพงขาวตามชอบ ขอดเกล็ด ผ่าท้อง บั้งหยาบ ล้าง พักไว้

2.น้ำราด รากผักชี กระเทียมไทย พริกขี้หนูสวน สับละเอียด มากน้อยตามชอบ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรสหมู ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3.ผักชี ใบสะระแหน่

 

วิธีทำ

1.นำปลาใส่ภาชนะ ราดด้วยซีอิ้วขาว 1 ชต. ไปบนตัวปลา นึ่งในซึ้งน้ำเดือด 10-15 นาที

2.นำปลาออกมา เทน้ำที่อยู่ในภาชนะออก แล้วราดด้วยน้ำราดที่เตรียม โรยใบผักชี ใบสะระแหน่ กระเทียมกลีบทุบ

 

ในส่วนของน้ำราดนั้น สามารถปรับรสชาติได้ตามชอบเลยค่ะ ถ้าทานเปล่า ๆ หรือมีเด็ก ๆ ทานด้วยก็ลดเผ็ด ลดเปรี้ยวลงหน่อยก็ได้เลยนะคะ หรือจะไม่ราดแล้วเปลี่ยนมาเป็นจิ้มแทนก็ช่วยให้คนที่ทานเผ็ดไม่ได้ได้อร่อยร่วมโต๊ะกับคุณได้เช่นกันค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)