เมนูปลาทูทอดจิ้มซีฟู๊ด แซ่บลืมข้าว

จะทานแต่ปลาทูทอดจิ้มน้ำพริกอย่างเดียวก็น่าเบื่อเกินไป  วันนี้ลองมาทำเมนู “ปลาทูทอดจิ้มซีฟู๊ด” ทานกันดูค่ะ  อร่อยไปอีกแบบ  แซ่บลืมข้าวกันเลยทีเดียว  ใครลดน้ำหนักอยู่จะทานข้าวน้อย ๆ แล้วทานแนมผักเยอะ ๆ ก็ได้นะคะ ทานปลาเยอะ ๆ มีประโยชน์นะเออ

 

วัตถุดิบ

1.ปลาทูสด มากน้อยตามชอบ ควักเหงือกและใส่ออก ล้างน้ำให้สะอาด บั่งตามชอบ

2.น้ำจิ้ม-พริกไทย 5 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ พริกขี้หนูสวน 25-30 เม็ด น้ำปลา 2 ชต.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.น้ำมะนาว 3 ชต.(ปรับลดตามชอบ)

3.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

วิธีทำ

1.ทอดไปในน้ำมันท่วม ไฟกลาง ให้เหลืองทั้งสองด้าน จนพอใจ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน และใส่จาน

2.ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่กระเทียมและพริกลงตำ ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย

 

เมนูแบบนี้เหมาะมากสำหรับเป็นกับข้าวค่ะ และยังเหมาะสำหรับเป็นกับข้าวงานเลี้ยงด้วย อร่อยถูกปากทุกวัยจริง ๆ  ถ้าไม่ชอบปลาทอด จะเปลี่ยนเป็นปลาย่างแทนก็ได้นะคะ  ทานเป็นเมี่ยงก็อร่อยไปอีกแบบ  ลองนำไปดัดแปลงทานกันได้เลยค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)