เมนูข้าวยำตะไคร้ปลาสลิดทอด อร่อยไม่แพ้ข้าวยำใต้

ถ้าเคยทานข้าวยำปักษ์ใต้มาแล้ว วันนี้มาลองสูตรข้าวยำอีกสักเมนูกันนะคะ กับเมนู “ข้าวยำตะไคร้ปลาสลิดทอด” ที่ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ทำก็ง่ายด้วย  ไขมันต่ำ เหมาะเป็นเมนูสำหรับลดน้ำหนักอีกเมนูเลยค่ะ  มาลองทำทานกันดู

 

วัตถุดิบ

1.ข้าวสวยร้อน - มากน้อยตามชอบ

2.ปลาสลิดแดดเดียว 1 ตัว - ทอด แกะเอาแต่เนื้อ แบ่งเป็นชิ้นเล็ก หรือตามชอบ

3.กระเทียมสับ - เจียวให้เหลืองหอม

4.หอมแดงซอย 2 ชต. พริกขี้หนูซอย 1-2 ชต. น้ำมะนาว 1-2 ชต.ผงปรุงรสหมู 1 ชช. ต้นหอมซอย 1 ชต.

5.ต้นหอมซอย 1-2 ชต.

6.ตะไคร้ซอยละเอียด 2 ชต.

วิธีทำ

1.นำทุกอย่าง มาเทรวมกันในภาชนะใหญ่ คลุกให้เข้ากัน แล้วชิมรสที่ชอบ

 

แค่นี้ก็ได้ข้าวยำสูตรอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน  ถ้าทานแล้วแห้งฝืดคอ ลองทาน คู่กับซุปร้อนๆ นะคะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)