เมนูน้ำตกเนื้อน่องลาย เป็นกับข้าวก็เลิศ กับแกล้มก็ลงตัว

เมนูเผ็ดร้อนแซ่บยังคงเป็นที่นิยมกันอย่างต่อเนื่องนะคะ  วันนี้เอาเมนู “น้ำตกเนื้อน่องลาย” มาฝากค่ะ  เห็นเป็นเมนูธรรมดา แต่อร่อยเด็ดจนกลายเป็นจานเอกของคุณได้เลยนะคะ เพราะสูตรนี้อร่อยมากค่ะ  จะทานเป็นกับข้าวก็เหมาะ หรือทานกับส้มตำ ทานเป็นกับแกลมก็ยังได้  ว่าแล้วมาลงมือกัน

 

วัตถุดิบ

1.เนื้อน่องลาย 250 กรัม ล้าง หั่นบาง ๆ

2.ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ซอย 2 ชต.ใบสะระแหน่ ใบมะกรูดซอย

3.หอมแดงซอย 1-2 ชต.

4.พริกป่น 2-3 ชช. ข้าวคั่ว 1 ชต.

5.น้ำมะนาว 2-3 ชต.น้ำปลา 2 ชต.ซีอิ้วขาว 0.5 ชต.(เพื่อให้หอม)

 

วิธีทำ

1.นำเนื้อที่หั่นไว้ รวนให้สุกโดยใส่ซีอิ้วขาวเล็กน้อย

2.ปรุงรสตามชอบ

3.ใส่หอมแดง และใบผักซอย พร้อมข้าวคั่ว แล้วคนให้เข้ากัน

ตักใส่จาน ทานกับข้าวเหนียว หรือจะรินเบียร์ใส่แก้วทานแกล้มกัน ก็ดื่มได้ลื่นคอขึ้นเยอะเลยค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)