เมนูข้าวยำปลากรอบ อิ่มอร่อยกรุบกรอบ

เราเคยติดใจรสชาติของข้าวยำปักษ์ใต้กันมาแล้ว  วันนี้ประยุกต์ขึ้นอีกนิดเป็นข้าวยำแบบภาคกลาง ก็คือ “ข้าวยำปลากรอบ” นั่นเอง  ขอบอกว่าอิ่มอร่อย มีรสชาติกรุบกรอบให้เคี้ยวได้เพลิน ๆ อร่อยลืมตัวจนหมดจานไม่รู้ตัวเลยล่ะ ทำงานสุด ๆ ด้วย มาลงมือทำกันค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.ข้าวสวยร้อน - มากน้อยตามชอบ

2.ปลาชิวแก้วทอดกรอบ 1 ถ้วยหรือตามชอบ

3.กระเทียมสับ - เจียวให้เหลืองหอม

4.หอมแดงซอย 2 ชต. พริกขี้หนูซอย 1-2 ชต. น้ำมะนาว 1-2 ชต.ผงปรุงรสหมู 1 ชช. ต้นหอมซอย 1 ชต.

5.ต้นหอมซอย 1-2 ชต.

 

วิธีทำ

1.นำทุกอย่าง มาเทรวมกันในภาชนะใหญ่ คลุกให้เข้ากัน แล้วชิมรสที่ชอบ

แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว  หากฝืดคอเกินไปก็ทานคู่กับซุปร้อนๆ อร่อยสุด ๆ นะคะ แพคไปทานที่ออฟฟิศยังได้เลย

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)