เมนูข้าวผัดปลาทู เปลี่ยนของเหลือเป็นของอร่อย

ปลาทูทอดข้ามมื้อ เอามาอุ่นทานยังไงก็ไม่อร่อยเหมือนมื้อแรกนะคะ  วันนี้เรามาทำเมนูจากปลาทูของเหลือให้อร่อยขึ้นกับสูตร “ข้าวผัดปลาทู” นั่นเองค่ะ  สูตรนี้อร่อยลืมจริง ๆ จะลองเอาไปดัดแปลงใช้กับเนื้อปลาทอดชนิดอื่น ๆ ก็ได้ ลองดูสูตรกันนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.ปลาทู 1-2 ตัวแกะเอาแต่เนื้อ

2.ข้าวสวย 1 จาน หรือตามชอบ

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 .5 ช้อนชา

5. ต้นหอมซอย กระเทียมสับ

 

วิธีทำ

1.เจียวกระเทียมให้หอม เหลือง ใส่ไข่ลงไป แล้วคนเบา ๆ พอแตก

2.ไข่สุก 85% ใส่ข้าวลงไป เติมซีอิ้วขาว และเครื่องปรุง

3.ใส่เนื้อปลาทูลง ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4.ใส่ต้นหอมซอยลงไป ผัดให้เข้ากันปิดไฟ

 

พอจะทานก็ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น ทานกับต้มหอม แตงกวา และพริกน้ำปลา อร่อยลืมเลย แค่นี้ก็พอเพียงแล้วค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)