เมนูปูนิ่มผัดพริกไทยดำ ยกทะเลมาไว้บนโต๊ะ

ปูนิ่ม.. เป็นอีกทางเลือกของคนที่ชอบทานเนื้อปู แต่ไม่ชอบแกะหรือแกะปูไม่ค่อยเป็นค่ะ  วันนี้มาลองทำเมนูสุดร่อยจากปูนิ่มกันกับเมนู  “ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ”  รสชาติกลมกล่อม หอมพริกไทยดำฟุ้งบ้านเลยค่ะ มาลงมือทำกันเลยเนอะ

 

วัตถุดิบ

1.ปูนิ่ม 1-2 ตัว ล้าง หั่นตามชอบ

2.ผัก พริกหวาน 3 สี หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อน แครอท หั่นตามชอบ

3.พริกไทยดำ ตำหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

4.ต้นหอม 4 ต้น หั่น 1 นิ้ว

5.เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส(หากชอบ)

6.กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1.เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ให้เหลืองหอม ใส่ปูลงผัดให้สุก 50 % แล้วใส่ผักลงผัด

2.ผักเกือบสุกปรุงรสตามชอบ

3.ใส่พริกไทยดำ และต้นหอมลง ผัดให้เข้ากันอีกแป๊บ ตักเสิร์ฟได้เลย

 

เมนูนี้เราจะทานกับข้าวสวย หรือกับแกล้ม ทานเล่น ๆ ก็ได้หมดค่ะ

ปล. ในส่วนของปูอาจจะคลุกแป้งทอดกรอบแห้ง แล้วทอดก่อนผัดก็ได้ หากชอบแบบนั้น ปูจะไม่ค่อยเละ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)