เมนูข้าวกระเพราเนื้อคลุกไข่ดาว จานพื้น ๆ แต่อร่อยสุดยอด

หนึ่งในเมนูประจำอาหารตามสั่งสุดฮิตเห็นจะไม่พ้นผัดกระเพราค่ะ  วันนี้จะทำอาหารง่าย ๆ แซ่บ ๆ ทานกันดีกว่าอย่าง “ข้าวกระเพราเนื้อคลุกไข่ดาว” นั่นเอง  ใครไม่ทานเนื้อวัว เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามชอบนะคะ  มาลงมือกันเลย

 

วัตถุดิบ

1.เนื้อสับ 100 กรัม

2.ไข่ไก่ 1 ฟอง

3.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ ตำ

4.เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา น้ำตาลปลายช้อนชา(หากชอบหวาน)

5.ข้าวสวย 1 จาน

6.ใบกระเพรา

 

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันทอดไข่ดาว สุกมากน้อยตามชอบ ตักพักไว้

2.เทน้ำมันออกให้เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกที่ตำลงผัดให้หอม เหลือง

3.ใส่เนื้อสับลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุง ชิมรสตามชอบ เน้นเข้มข้น

4.ได้ที่แล้ว ใส่ใบกระเพรา ผัดพอสลด ใส่ข้าวเปล่าลงผัด คลุกให้ทั่ว ผัดให้ข้าวแห้งตามชอบ  เสร็จเรียบร้อยแล้วตักใส่จาน วางไข่ลงด้านบนข้าว

 

แค่เห็นรูปก็รู้สึกหิวแล้ว  จะทานเป็นอาหารจานเดียวหรือจะทำแพ็คใส่กล่องไปทานที่ออฟฟิศก็ได้นะ ลองทำกันดูค่ะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)