เมนูข้าวผัดปลาสลิด อร่อยครบรสในจานเดียว

ช่วงไหนที่มีปลาสลิดมาก ๆ แล้วไม่รู้จะนำไปปรุงอะไรดี หรือหากทานแล้วเหลือจะทอดซ้ำอีกก็ไม่ค่อยอร่อยแล้ว  มาปรับเป็นเมนูใหม่กันค่ะ กับสูตร “ข้าวผัดปลาสลิด” แสนอร่อย  ปรุงง่าย ทานง่าย อิ่มพุงได้ในจานเดียวเลย มาดูสูตรกัน

 

วัตถุดิบ

1. ปลาสลิดแดดเดียว 1-2 ตัว---ทอดให้เหลือง แกะเอาแต่เนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นเต๋า


2. ข้าวสวย 1-2 ถ้วย หุงให้แข็งหรือข้าวเย็นก็ได้


3. กระเทียมสับ ต้นหอมซอย


4. เครื่องปรุง ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ซีอิ้วข้าว 1 ช้อนโต๊ะ


5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ไข่ไก่ลง ยีพอแตก สุก 85 % ใส่ข้าวลงไปผัด


2. เติมด้วยซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส ชิมได้ที่ ใส่เนื้อปลาสลิดลง พร้อมต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกที

ตักเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่น และผักชี ทานกับแตกว่า น้ำปลาพริก มะนาว ต้นหอม

 

เมนูข้าวผัดแบบนี้ ทานได้ทุกมื้อเลยค่ะ จะทานที่บ้านหรือแพคใส่กล่องไปทานที่ออฟฟิศก็ประหยัดดี หอมอร่อย อิ่มไม่รู้เรื่องเลย

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)