วัตถุดิบ
- กุ้ง หมึก ---- แกะเปลือก ล้าง หั่น ตามชอบ แล้วลวก พักไว้
- น้ำยำ--พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต. น้ำปลา 1 ชต. มะนาว 2-2.5 ชต. ซิ้วขาว 1 ชต. น้ำตาล 1.5 ชต ผงปรุงรส(หากชอบ)
- ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย หอมใหญ่ มะเขือเทศ
วิธีทำ
- น้ำยำ สับพริกขี้หนูสวน ประรสน้ำปลา มะนาว น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ
- ได้ที่แล้วเอากุ้ง หมึก ใส่ลงไป ซอยหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม คื่นช่าย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่จาก ทานพร้อมทานคะ
หากต้องทำรอไว้ก่อน แนะนำว่าอย่าเพิ่งคลุกน้ำยำนะคะเพราะจะทำให้เซ็งและดูไม่น่ากินค่ะ คลุกสดๆ ทานสดๆ ดีกว่า
สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)