เมนูอกไก่ชุบแป้งทอด กรอบอร่อยโดนใจลูกๆ

อีกเมนูที่แม้จะดูง่าย ๆ แต่จะทำให้อร่อยติดใจเด็ก ๆ ไม่ใช่ง่ายนะคะ  กับสูตร “อกไก่ชุบแป้งทอด”  กรอบนอกนุ่มใส จิ้มกินกับอะไรก็อร่อยไปหมดสูตรนี้ รับรองได้ว่า ลูก ๆ ต้องร้องให้คุณทำให้คุณทานอีกแน่ๆ มาลองทำกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.เนื้ออกไก่ มากน้อยตามต้องการ ล้าง พักไว้

2.แป้งทอดกรอบ

3.แป้งเกล็ดขนมปัง

4.น้ำปูนใส

5.น้ำมันสำหรับทอด

6.ซ๊อสที่ชอบ

 

วิธีทำ

1.นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำ อัตราส่วน แป้ง 1 ถ้วย น้ำปูนใส 1ถ้วย หรือกะให้แป้งข้น ๆ ตามชอบ

2.นำไก่ลงไปคลุกกับแป้งที่ผสม แล้วนำมาวางใส่แป้งเกล็กขนมปัง กด ๆ ให้แป้งติด พลิกกลับด้าน สิ้งไว้สัก 1

นาที เพื่อให้แป้งเกาะ

3.นำลงทอดไฟกลาง หากทอดเยอะ ให้ใส่ใบเตยลงทอดไปพร้อมกัน

4.ทอดจนเหลืองตามต้องการ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หรือวางบนกระดาษซับน้ำมัน

5.หั่นตามต้องการ จิ้มซ๊อสที่ชอบ จะเป็นซ๊อสมะเขือเทศ ครีมซ๊อส น้ำจิ้มไก่ ฯลฯ

 

สำหรับคนที่ไม่ชอบเนื้อล้วน ๆ แน่นๆ แบบอกไก่ จะเปลี่ยนเป็นสันในไก่หรือปีกไก่ก็อร่อยได้ไม่ต่างกันค่ะ ลองนำไปปรับใช้กันดู

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)