เมนูกระเพราหมูสับ สูตรอร่อยของแม่

เมนูพื้น ๆ อย่าง “กระเพราะหมูสับ”  จะว่าง่ายก็ง่ายแต่จะให้อร่อยเด็ดโดนใจก็เห็นจะมีแต่ฝีมือแม่เท่านั้นนะคะ  ลองมาทำตามสูตรนี้กันให้เป็นจานเด็ดของคุณกันเถอะ

 

วัตถุดิบ

1.หมูบด หรือหมูสับ 300 กรัม

2.ถั่วฝักยาว 100 กรัม---ล้าง หั่นละเอียด

3.พริกขี้หนูสวน พริกไทยเม็ก กระเทียม ใบกระเพรา

4.ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย รสดี น้ำตาล

วิธีทำ

1.ตำพริกไทย 10 เม็ด ให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูสวน15-20 เม็ดตามชอบ กระเทียม 10-15 กลีบ ตให้ละเอียด

2.ผัดพริกที่ตำกับน้ำมัน ผัดให้หอมแล้วจึงใส่หมูสับลงผัด เติมซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา เพื่อดับกลิ่นคาว

3.หมูสุก ใส่ถั่วฝักยาวหั่น น้ำแห้งให้เติมน้ำ เล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ ได้ที่แล้วใส่ใบกระเพราลงไปคลุกพอใบสลด.

 

เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายแต่เผ็ดกลมกล่อม อร่อยได้ทุกมื้อตามชอบ เชื่อได้เลยว่าเป็นอีกจานที่ใคร ๆ ก็อยากให้คุณทำทานอย่างแน่นอน

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)