เมนูข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ง่าย ๆ แต่อร่อยไม่ต้องสงสัย

เวลาไปร้านอาหารตามสั่งแล้วไม่รู้จะสั่งเมนูอะไรดี  เราก็มักจะนึกถึง “ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย” ขึ้นมาเป็นอันดับต้น ๆ ใช่ไหมคะ ทีนี้ถ้าหากเรานึกอยากกินที่บ้านบ้าง ครั้งจะถ่อออกไปก็คงใช่ที่  ทำง่าย ๆ ทานกันวันหยุดเลยดีกว่า มาลงมือกันค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.เนื้อหมูส่วนที่ชอบ ประมาณ 200 กรัม ล้าง หั่นตามชอบ

2.พริกไทยเม็ด 15-20 เม็ด

3.กระเทียมไทย 15- 20 กลีบ หรือตามต้องการ ปอกเปลือก

4.เกลือป่น 1/3 ชช.

5.ผงปรุงรส(หากชอบ) 1/5 ชช.

6.น้ำปลาพริก-พริก-มะนาว

7.ข้าวสวย

 

วิธีทำ

1.ตำพริกไทยให้ละเอียด

2.ใส่กระเทียมลงตำ ละเอียดตามชอบ

3.ผงปรุงรสใส่ หมูใส่ เกลือใส่ คลุกให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ 10-15 นาที

4.นำลงทอดในน้ำมัน ไฟกลาง เหลืองจนพอใจ

5.ตักข้าวสวยใส่จาน วางทับด้วยหมูทอด

 

หรือใครจะโรยด้วยน้ำปลา-พริก-มะนาว-กระเทียม ด้วยก็เสริมรสชาติให้จัดจ้านขึ้นได้อีกนะ

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)