เมนูยำปลาทูมะม่วงสด ทานเพลินไขมันต่ำ

ใครที่โปรดปรานปลาทูอยู่แล้ว น่าจะชอบความแซ่บของอาหารจานนี้นะคะ  วันนี้แอดมินนำสูตร “ยำปลาทูมะม่วงสด” มาฝากค่ะ  ทานเพลินไม่ต้องกลัวอ้วนเลยเพราะไขมันน้อยมาก  จะแซ่บเปล่า ๆ หรือทานเป็นกับแกล้มก็ลงตัว  มาลงมือทำกันเลยนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.ปลาทู 2 ตัว ทอดตามชอบ แกะเอาแต่เนื้อปลา บี้พอแตกหรือละเอียดตามชอบ

2.ตะไคร้ 2 ต้น ซอยละเอียด

3.หอมแดง 5 หัว ปอกเปลือก ซอย

4.พริกขี้หนูสวย มากน้อยตามชอบ ซอยละเอียด

5.มะม่วงเปรี้ยวขูดหรือสับ 1 ถ้วย

6.ใบสะระแหน่ ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย

7.เครื่องปรุง น้ำปลา 1.5-2 ชต.น้ำมะนาว 1-1.5 ชต.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

 

วิธีทำ

1.นำปลาทู ใส่ภาชนะ ปรุงน้ำยำแล้วเทราด พร้อมมะม่วงซอย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2.ใส่ใบผักและเครื่องยำต่าง ๆ ทั้งหมด คลุกอีกรอบ

3.จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด

 

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)